カフェ・ポルトフィーノの秘密

こんにちは！

今回は東京ディズニーシーのメディテレーニアンハーバーにある

カフェ・ポルトフィーノについてまとめていきます。

カフェ・ポルトフィーノとは

カフェ・ポルトフィーノは、メディテレーニアンハーバー（ポルト・パラディーゾエリア）にあるバフェテリアサービス形式のイタリアンレストランです。

TDS開園（2001年）当初からある歴史あるレストランで、TDSのエントランスを入ってすぐ右手に見える、TDSで最も入りやすい立地のレストランのひとつです。

「ポルトフィーノ」の名前の由来——イタリアの実在する漁村

「ポルトフィーノ（Portofino）」は——イタリア北西部、リグーリア州ジェノヴァ県にある実在の漁村の地名です。

リグーリア海岸に面した絵のように美しい港と、カラフルな建物が立ち並ぶ風景で知られる高級リゾート地でもあります。

TDSのメディテレーニアンハーバーは、このポルトフィーノをはじめとするイタリアの地中海沿岸の漁村をモチーフにして作られています。

「ポルトフィーノ」の地名の意味——「イルカの港」

「ポルトフィーノ（Portofino）」という地名をよく見ると——

「Porto（ポルト）＝港」＋「fino（フィーノ）」の組み合わせです。

この「fino」の部分、実は古い言語で「イルカ（delfino）」が由来という説があります。

転じて——「porto dei delfini（ポルト・デイ・デルフィーニ）＝イルカの港」が縮まって「ポルトフィーノ」になったという言葉の変遷を持っています。

イルカがシンボルである理由

「イルカの港」という由来から——このエリアではイルカが特別なシンボルとして大切にされています。

2001年から2006年まで公演されていたTDSのハーバーショー「ポルト・パラディーゾ・ウォーターカーニバル」にもイルカが登場していました。

「なぜレストランのあちこちにイルカのモチーフがあるのか」——この由来を知ると、ひとつひとつが腑に落ちてきます。

パンにイルカのデザインが入っている

セットメニューを注文した際に付いてくるパンをよく見ると——

カフェ・ポルトフィーノのシンボルであるイルカのデザインが入っています。

食べてしまう前にぜひ確認してみてください。こんな細かいところにまでイルカへのこだわりが詰まっています😊

バックグラウンドストーリー——漁師たちに大人気の地中海料理店

カフェ・ポルトフィーノの公式BGSは——

「漁師たちに大人気の地中海料理店」です。

もともとここには漁師たちが集う小さなレストランと魚網や帆の修理屋がありました。

ポルト・パラディーゾの発展とともに来訪者が増えると、漁師たちの提案でこの修理屋にダイニングエリアを広げることになったのです。

「漁師が通う食堂」——気取らず、でも海の幸をおいしく食べられる本物の漁村レストランがこのレストランのコンセプトです。

店主は元漁師——船酔いに耐えられず転身した

カフェ・ポルトフィーノの店主に関してもBGSがあります。

店主はもともと漁師でしたが、どうしても船酔いに耐えられなかったため、心機一転、小さなレストランを開業することにしました。

漁師として海を愛しながらも、海には出られなかった男——だからこそ陸から海の恵みを料理として届けることに情熱を注いだのです。

ポルト・パラディーゾの発展で増築されたBGS

もとは「小さな漁師の食堂＋魚網修理屋」だったこのお店。

ポルト・パラディーゾ（楽園の港）の港町が発展し、訪れる人が増えたことで——漁師たちの提案で魚網修理屋を改装してダイニングエリアを拡大しました。

「人気が出て増築した」というBGSが、店内が2つのエリアに分かれている理由です。

2つのダイニングエリア——レストラン側と漁網修理屋側

店内は大きく2つのエリアに分かれています。

レストラン側（入口から右側）：もともとのレストランエリア。イタリアンレストランらしい落ち着いた装飾。

漁網修理屋側（入口から左側）：増築時に修理屋を改装したエリア。漁師たちの道具や修理用品がインテリアとして残っている。

どちらに座るかによって全く異なる雰囲気を楽しめます。

レストラン側——ザンビーニ家のワインが置かれている

レストラン側のダイニングを見ると——

「FRATELLI ZAMBINI（ザンビーニ兄弟）」と書かれたワインボトルが置かれています。

これは近隣の人気レストラン「ザンビーニ・ブラザーズ・リストランテ」のザンビーニ家のワインです。

ザンビーニ家とは——メディテレーニアンハーバーの大地主

ザンビーニ家はメディテレーニアンハーバーの大地主として知られる一族です。

ザンビーニ・ブラザーズ・リストランテはザンビーニ家の3兄弟がワインの圧搾所を改装して作ったレストランで、メディテレーニアンハーバーエリアに大きな影響力を持つ一族です。

そのザンビーニ家のワインが、隣のカフェ・ポルトフィーノでも提供されている——TDSのメディテレーニアンハーバーのBGSがエリア全体で繋がっている例です。

漁網修理屋側——投網・ブイ・ガラス製の浮き玉が並ぶ

漁網修理屋を改装した左側のエリアには——

• 投網（とあみ）——漁師が海に投げる大きな網
• ブイ——網や釣り糸の位置を示す浮き
• ガラス製の浮き玉——網を浮かせるためのガラス球
• 修理用の道具各種

これらがそのままインテリアとして活用されています。「修理屋だった頃の面影」をそのまま残した演出です。

投網を作るための道具がインテリアに

漁網修理屋エリアをよく見ると——投網を編んだり修理したりするための道具も飾られています。

「ここで漁師たちが毎日網を修理していた」という生活感が伝わってきます。道具ひとつひとつに修理屋としての歴史が刻まれています。

整列ポールはペイントが剥がれている——「ボラード」の再利用

お店の整列用ポールをよく見ると——所々ペイントが剥がれています。

これは意図的な演出です。このポールは実は港で船が流されないように停めておくための「ボラード（係船柱）」を再利用したものです。

「港の廃材を上手く活用した」というBGSが整列ポールにまで反映されている——こんな細かいところまでこだわりが詰まっています。

ニンニクとトウガラシが吊るされている

店内の壁や梁（はり）には——ニンニクやトウガラシが束になって吊るされています。

イタリア・地中海料理の象徴ともいえるこの光景——「本物の地中海の漁師の食堂に来た」という雰囲気を自然に演出しています。

店内の絵画——パラッツォ・カナルそっくりの風景

店内の壁に飾られた絵画をよく見ると——

メディテレーニアンハーバーのヴェネツィアをモデルにした「パラッツォ・カナル」エリアそっくりの風景が描かれています。

実際にパラッツォ・カナルに行って見比べてみると、絵画の風景と現実の景色がリンクしていることに気づきます。TDSのエリア全体が繋がった世界観を持っているという証拠です。

ホテルミラコスタの客室の真下にある

実はカフェ・ポルトフィーノの建物——1階部分がレストランで、2階以上はホテルミラコスタの客室およびブッフェレストラン「オチェーアノ」になっています。

つまりホテルミラコスタに宿泊すると、窓の真下がカフェ・ポルトフィーノという客室があるということです。

ホテルミラコスタのオチェーアノと、カフェ・ポルトフィーノが同じ建物に同居しているのは意外と知られていない豆知識です。

隣はマンマ・ビスコッティーズ・ベーカリー

カフェ・ポルトフィーノの隣には——

「マンマ・ビスコッティーズ・ベーカリー」という焼きたてパンのお店があります。

朝から営業しているので、パーク開園直後の朝食にも使えます。カフェ・ポルトフィーノに向かう際にセットで立ち寄るのもおすすめです。

バフェテリアサービス——トレーに取ってレジで精算

カフェ・ポルトフィーノのサービス形式はバフェテリアサービスです。

1. カウンターに並んでいる料理から食べたいものをトレーに乗せる
2. カウンターの最後部でレジ精算
3. 好きな席へ

事前予約不要で気軽に利用できるのが大きな魅力です。

プライオリティ・シーティング対象外——予約不要

カフェ・ポルトフィーノはプライオリティ・シーティング（事前予約）の対象外です。

つまり——予約なしでいつでも入れるレストランです。

マゼランズやS.S.コロンビア・ダイニングルームのような予約必須の高級レストランと比べて、「思い立ったときにふらっと入れる」カジュアルさがこのレストランの強みです。

約570席——TDS最大級の座席数

カフェ・ポルトフィーノの席数は約570席——TDSの中でも最大級の規模を誇ります。

横に長く伸びたテラス席と広い屋内席を合わせたこの規模は、大人数のファミリーや団体でも余裕を持って食事できます。

テラス席からハーバーショーが観られる

カフェ・ポルトフィーノのテラス席はメディテレーニアンハーバーに面しており——

運が良ければショーやイベントを観ながら食事できます。

「食事をしながらハーバーショーを楽しめる」というのは、このレストランの特別な魅力のひとつです。テラス席を狙うなら、ショーの時間に合わせて少し早めに入店しましょう。

屋内の窓際席からもショーが観られる

テラス席が取れなくても——屋内の窓際席からもハーバーショーを鑑賞できます。

雨の日や寒い日でも窓越しにショーを楽しめるのが屋内席の利点です。窓際席を狙うなら入店時にキャストに一声かけてみましょう。

名物「ロティサリーチキン」——厨房で丸焼きにする様子が見える

カフェ・ポルトフィーノの名物といえば——「ロティサリーチキン」です。

ロティサリーとは鶏を1羽まるごと串に刺して回転させながらあぶり焼きにする調理法のこと。

厨房でぐるぐると回転しながら焼かれているチキンの様子が実際に見える演出になっています。

外はカリッと、中はジューシーな焼き上がりで、大人数でシェアするのにも最適。ハーフポーション（1,420円程度）とフルポーションがあり、複数人でフルポーションをシェアするとかなりコスパが良いと評判です。

リングイネは映画「レミーのおいしいレストラン」の主人公の名前の元ネタ

カフェ・ポルトフィーノのパスタに使われているのは「リングイネ（linguine）」という楕円形の平打ちパスタです。

実はこのリングイネ——ディズニー映画「レミーのおいしいレストラン（Ratatouille）」の主人公の見習いコック「アルフレード・リングイニ（Alfredo Linguini）」の名前の元ネタになっていると言われています。

映画を観てからここのパスタを食べると、また違った味わいになります😊

パスタメニューの特徴——シーフード系が豊富

「漁師の食堂」というBGSを反映して——パスタはシーフード系が特に充実しています。

海老・ムール貝・アサリ・ホタテ・イカなどの魚介類をふんだんに使ったパスタが並んでいます。地中海の漁師料理らしい豪快な味付けが特徴です。

シーフードのペンネグラタン

「シーフードのペンネグラタン」（1,680円程度）は——海老・イカ・ホタテなどシーフードたっぷりのクリーミーなグラタンです。

ペンネが入っているのでこれ1品でも満足できるボリューム感——寒い季節に特に人気のメニューです。

ニョッキとミートソースのオーブン焼き

「ニョッキとミートソースのオーブン焼き」は——もっちりとしたニョッキ・濃厚なミートソース・チーズソースのかかったハンバーグが一皿に揃った欲張りメニューです。

肉料理好きにも、パスタ好きにも嬉しい一品です。

ローストビーフ

「ローストビーフ」（2,200円程度）は——カフェ・ポルトフィーノの高価格帯メニューのひとつです。

お肉系をがっつり食べたい方に。ワインとの相性も抜群です。

デザートメニュー

デザートには——

• フルーツのムースケーキ
• ストロベリーミルクムースケーキ（スーベニアプレート付きも）
• レモンタルト（さわやかな酸味が人気）

など季節に合わせたメニューが並びます。食事後のティータイムとして気軽に訪れるのもおすすめです。

アルコールが充実——生ビール・ワイン

カフェ・ポルトフィーノはアルコール提供店舗です。

• 生ビール——ロティサリーチキンとの相性抜群
• ボトルワイン——ザンビーニ家のワインも
• カクテル・ソフトドリンク各種

「TDSの入口に最も近いレストランで、開園すぐからお酒が飲める」という立地は大人ディズニーファンに特に人気です。「インパしてすぐテラス席でビールを飲む」という贅沢な楽しみ方もあります。

お子様メニュー・低アレルゲンメニューあり

お子様向けにはお子様メニューが用意されており、低アレルゲンメニュー（5大アレルゲン不使用）もあります。

子ども用のイスとまえかけも完備——家族連れでも安心して利用できます。

子連れで楽しむポイント

✅ BGSを話してから入ろう——「船酔いで漁師を辞めた店主がここを開いたんだよ」

✅ 「ポルトフィーノ」はイルカの港という意味と伝えよう

✅ パンのイルカを探そう——セットを注文したらパンのデザインを確認して

✅ 店内を2つのエリアで見比べよう——レストラン側と修理屋側の違いを探して

✅ 漁網・ブイ・浮き玉を探そう——「本物の漁師が使ってたんだよ」

✅ 整列ポールのペイントの剥がれを確認——港のボラードの再利用という豆知識を話して

✅ 吊るされたニンニクとトウガラシを探そう

✅ 壁の絵画がパラッツォ・カナルそっくりか確認しよう

✅ 厨房のロティサリーチキンが回転しているのを見よう——「くるくる回って焼いてるね！」

✅ パンのイルカを食べる前に「イルカの港」の話を

✅ リングイネは「レミーのおいしいレストラン」のリングイニの名前の元ネタという豆知識を

✅ テラス席からハーバーを眺めよう——ショーが観られることも

✅ 予約不要で気軽に入れる——思い立ったらふらっと

✅ 隣のマンマ・ビスコッティーズ・ベーカリーにも立ち寄ろう

スペックまとめ

項目	内容
エリア	メディテレーニアンハーバー（ポルト・パラディーゾ）
スタイル	バフェテリアサービス（トレーに取ってレジ精算）
席数	約570席（屋内＋テラス）
料金目安	1,200〜2,200円程度（メインディッシュ）
予約	不要（プライオリティ・シーティング対象外）
BGS	船酔いで漁師を辞めた店主が開いた地中海料理店・漁網修理屋を増築
特徴	ロティサリーチキン・ザンビーニ家のワイン・イルカのシンボル・ハーバービュー
オープン	2001年（TDS開園当初から）

さいごに

いかがでしたでしょうか。

カフェ・ポルトフィーノは——「イルカの港」という意味を持つポルトフィーノという地名の由来

船酔いに耐えられなかった元漁師の店主が開いた食堂というユニークなBGS

漁網修理屋を改装して増築した2つのダイニングエリア

ザンビーニ家のワインとのエリア内BGSの繋がり・整列ポールは港のボラードの再利用

パンに刻まれたイルカのデザイン・リングイネは映画「レミーのおいしいレストラン」主人公の名前の元ネタ

厨房でくるくる回るロティサリーチキン・テラス席からのハーバービュー——と、「カジュアルな食堂」に見えて実は豆知識が詰まった奥深いレストランです。

予約不要で気軽に入れるレストランですが、BGSを知って店内を見回しながら食事すると、何倍もの発見があります。

ぜひ「漁師たちの食堂」の空気を感じながら、地中海料理を楽しんでください！